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こんな店です。

畑の中の店っぽくない店です。
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ぐるぐる。

Curryは一切の化学調味料は不使用です。
スパイスや野菜などの素材のみで構成されています。
おコメは減農薬有機米を自家精米してます。

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自家菜園の無農薬な野菜たちを、できるだけ。
タマゴも自家鶏で、できるだけ。

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残渣は鶏達のエサになったりコンポストで肥料になったり。
精米で出た糠は畑に撒きます
そして、またオイシイ野菜になってくれます。
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Circulation

出来ることから
少しずつ取り組めたらと思っています。
楽しいこと、面白いこと、興味深いこと、ヘンなこと、知らないこと、学ぶこと。

ごく小さなCirculation。Slowhere。
日々の暮らし中でゆっくりと小さな円を描くこと。

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